meatyfermentedmarine

Umami bomb

Savoury turned up until it hums. Stack these and stop before it tastes like a stock cube.

what it should taste like

0.0sour

1.0sweet

5.0savoury

0.0bitter

5.0umami

45 things get you there45 ingredients get you to Umami bomb.

Anchovafruto do mar

Glutamato monossódicooutro

Katsuobushifruto do mar

Missô vermelhofermentado

Molho de peixefermentado

Shiitake secocogumelo

Dashicondimento

Botargafruto do mar

Missô brancofermentado

Marmitefermentado

Molho inglêsfermentado

Kombufruto do mar

Parmesãolaticínio

Shoyufermentado

Molho de ostrafermentado

Pasta de camarãofermentado

Doenjangfermentado

Feijão preto fermentadofermentado

Garumfermentado

Tomate secovegetal

Bonitofruto do mar

Extrato de tomatecondimento

Ovo centenáriolaticínio

Carne secacarne

Vôngolefruto do mar

Camarão secofruto do mar

Tamarifermentado

Doubanjiangfermentado

Tofu fermentadofermentado

Porcinicogumelo

Demi-glacecondimento

Atumfruto do mar

Dobradinhacarne

Molho XOcondimento

Cogumelo eringicogumelo

Carne bovinacarne

Presuntocarne

Bresaolacarne

Fígado de frangocarne

Pombocarne

Bacalhaufruto do mar

Caranguejofruto do mar

Mexilhãofruto do mar

Nattofermentado

Shiitakecogumelo