earthywoody

Earthy & dark

Forest floor, wet soil, cellar. Autumn food, whatever month it is.

what it should taste like

0.0sour

0.0sweet

4.0savoury

2.0bitter

4.0umami

45 things get you there45 ingredients get you to Earthy & dark.

Carne de veadocarne

Trufa negracogumelo

Porcinicogumelo

Morelcogumelo

Lentilhaleguminosa

Orelha-de-paucogumelo

Lentilha de Puyleguminosa

Castanha portuguesacastanha

Trigo-sarracenogrão

Carne secacarne

Salsifivegetal

Bardanavegetal

Cantarelocogumelo

Carne bovinacarne

Bresaolacarne

Fígado de frangocarne

Pombocarne

Topinamburvegetal

Javalicarne

Katsuobushifruto do mar

Missô vermelhofermentado

Doenjangfermentado

Feijão preto fermentadofermentado

Demi-glacecondimento

Beterrabavegetal

Zimbroespeciaria

Shiitakecogumelo

Shiitake secocogumelo

Maitakecogumelo

Morcelacarne

Bodecarne

Codornacarne

Azeitona pretafermentado

Azeitona kalamatafermentado

Missô brancofermentado

Doubanjiangfermentado

Cogumelo creminicogumelo

Dobradinhacarne

Chocofruto do mar

Cogumelo-ostracogumelo

Tomate secovegetal

Nattofermentado

Extrato de tomatecondimento

Sal defumadooutro

Coelhocarne