de caramelde fruit à noyaucarné
Le sucré rencontre le salé
La ligne que la plupart des cuisiniers redoutent. La franchir sciemment, ça se lit comme de l’assurance.
le goût que ça doit avoir
0.0acide
4.0sucré
4.0salé
0.0amer
3.0umami
La ligne que la plupart des cuisiniers redoutent. La franchir sciemment, ça se lit comme de l’assurance.