fermentedsulfurous

Funky & fermented

The edge of going off, held there on purpose. Divisive by design.

what it should taste like

4.0sour

0.0sweet

4.0savoury

0.0bitter

5.0umami

45 things get you there45 ingredients get you to Funky & fermented.

Huevo milenariolácteo

Kimchifermentado

Salsa de pescadofermentado

Pasta de camarónfermentado

Doenjangfermentado

Tofu fermentadofermentado

Chucrutfermentado

Nattofermentado

Garumfermentado

Gochujangfermentado

Époisseslácteo

Miso blancofermentado

Umeboshifermentado

Jugo de chucrutfermentado

Ponzucondimento

Kojifermentado

Shiitake secohongo

Ajo negroverdura

Stiltonlácteo

Roquefortlácteo

Salsa de soyafermentado

Extracto de levadurafermentado

Duriánfruta

Anchoamarisco

Camarón secomarisco

Miso rojofermentado

Salsa inglesafermentado

Queso fetalácteo

Alcaparrasfermentado

Limón en conservafermentado

Taleggiolácteo

Pan de masa madregrano

Muslo de pollocarne

Katsuobushimarisco

Bottargamarisco

Tamarifermentado

Salsa de ostrasfermentado

Doubanjiangfermentado

Frijol negro fermentadofermentado

Kombuchafermentado

Aceituna negrafermentado

Jerez finobebida

Kéfirlácteo

Sidrabebida

Jamóncarne