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cítrico
fermentado
Brillante y filoso
El plato está apagado y tú lo sabes. Este es el ácido que lo despierta.
a qué debe saber
5.0
ácido
1.0
dulce
0.0
salado
1.0
amargo
0.0
umami
45 cosas te llevan ahí
45 ingredientes te llevan a Brillante y filoso.
Limón
fruta
agregar +
Lima
fruta
agregar +
Acedera
verdura
agregar +
Yuzu
fruta
agregar +
Vinagre de arroz
fermentado
agregar +
Vinagre de vino tinto
fermentado
agregar +
Vinagre de manzana
fermentado
agregar +
Tamarindo
fruta
agregar +
Vinagre de jerez
fermentado
agregar +
Sudachi
fruta
agregar +
Lima dedo
fruta
agregar +
Ácido cítrico
otro
agregar +
Umeboshi
fermentado
agregar +
Alcaparras
fermentado
agregar +
Limón en conserva
fermentado
agregar +
Calamansi
fruta
agregar +
Zumaque
especia
agregar +
Vino blanco
bebida
agregar +
Champaña
bebida
agregar +
Manzana verde
fruta
agregar +
Jengibre encurtido
fermentado
agregar +
Espino amarillo
fruta
agregar +
Ciruela ume
fruta
agregar +
Pepinillo
fermentado
agregar +
Pepinillo francés
fermentado
agregar +
Melaza de granada
condimento
agregar +
Riesling
bebida
agregar +
Sauvignon blanc
bebida
agregar +
Pomelo
fruta
agregar +
Toronja
fruta
agregar +
Verdolaga
verdura
agregar +
Lima kaffir
fruta
agregar +
Chucrut
fermentado
agregar +
Naranja sanguina
fruta
agregar +
Kumquat
fruta
agregar +
Kéfir
lácteo
agregar +
Arroz para sushi
grano
agregar +
Hoja de lima kaffir
hierba
agregar +
Limón negro
especia
agregar +
Pan de masa madre
grano
agregar +
Centeno
grano
agregar +
Tucupi
fermentado
agregar +
Chardonnay
bebida
agregar +
Jerez fino
bebida
agregar +
Pasta de tamarindo
condimento
agregar +