earthywoody

Earthy & dark

Forest floor, wet soil, cellar. Autumn food, whatever month it is.

what it should taste like

0.0sour

0.0sweet

4.0savoury

2.0bitter

4.0umami

45 things get you there45 ingredients get you to Earthy & dark.

RehFleisch

Schwarzer TrüffelPilz

SteinpilzPilz

MorchelPilz

LinseHülsenfrucht

Mu-Err-PilzPilz

Puy-LinseHülsenfrucht

EsskastanieNuss

BuchweizenGetreide

Carne secaFleisch

SchwarzwurzelGemüse

KlettenwurzelGemüse

PfifferlingPilz

RindfleischFleisch

BresaolaFleisch

HähnchenleberFleisch

TaubeFleisch

TopinamburGemüse

WildschweinFleisch

KatsuobushiMeeresfrüchte

Rote MisoFerment

DoenjangFerment

DouchiFerment

Demi-GlaceWürzmittel

Rote BeteGemüse

WacholderbeereGewürz

ShiitakePilz

Getrocknete ShiitakePilz

MaitakePilz

BlutwurstFleisch

ZiegenfleischFleisch

WachtelFleisch

Schwarze OliveFerment

Kalamata-OliveFerment

Weiße MisoFerment

DoubanjiangFerment

Brauner ChampignonPilz

KuttelnFleisch

SepiaMeeresfrüchte

AusternpilzPilz

Getrocknete TomateGemüse

NattōFerment

TomatenmarkWürzmittel

RauchsalzSonstiges

KaninchenFleisch