Chorizo

C'est le chorizo lui-même : porc, sel, et assez de pimentón pour teindre le gras.

Le gras orange fond, et l'amidon l'absorbe. C'est tout le plat.

L'huile au paprika rencontre le jus du coquillage et devient une sauce sans effort.

Une légumineuse noisette dans du gras fumé ; l'Espagne fait ce ragoût depuis quatre siècles.

Les Asturies le cuisinent au cidre ; l'acide de la pomme décape le gras sur les dents.

Le gras au paprika teinte les feuilles, et le porc couvre l'amertume.

Le gras au paprika saigne orange, et le poivron le boit en retour.

Le sucré du poivron rôti rejoint le piment séché déjà présent dans la salaison.

Le gras au paprika et le carvacrol sont tous deux chauds ; l'herbe les empêche de tomber à plat.

Le paprika fait presque tout le goût du chorizo ; le porc n'est qu'un support.

Le jaune émulsionne le gras au paprika en une sauce orange qui nappe.

Déjà dans la saucisse ; en ajouter ne fait que pousser le curseur au-delà de son propre réglage.

Les gros haricots féculents sont des éponges, et voilà un gras qui mérite d'être absorbé.

Gras au paprika contre gras d'ail cru. Deux huiles, des chaleurs entièrement différentes.

Le gras au paprika et le sucre de la tomate caramélisent au même point dans la poêle.

L'huile au paprika teinte les petits pois d'orange et leur donne la fumée qui leur manque.

Le paprika fumé passe pour le grillé du barbecue sur quelque chose qui n'a jamais touché le feu.

Le pimentón est déjà l'assaisonnement du poulpe ; la saucisse n'apporte que le gras.

Coquillage sucré sous fumée et sel, saisi dans le gras qu'il a lui-même rendu.

Sucre contre fumée et acide ; un glaçage qui empêche le paprika de tourner poussiéreux.

Le gras au paprika teinte les flocons blancs et apporte la fumée qui leur manque.

Le gras au paprika fait le persillé qui manque au poisson.

Le gras du pimentón trouble le bouillon et fait passer la moule pour un plat de viande.

L'acidité du membrillo traite le gras comme le fait la pomme, avec plus de parfum.

Tous deux amers et fumés ; le cacao épaissit un ragoût et assombrit le paprika.

Un fruit sucré et rosé contre un gras fumé et salé ; le parfum survit au paprika.