Lavande

Les abeilles travaillent le même champ. Les deux vivent de linalol : la fleur est déjà dans le pot.

Le linalol tranche le gras du mouton comme le camphre du romarin, et s'évapore dans un four chaud.

Toutes deux des Lamiacées, toutes deux une résine terpénique. Le thym est le frein qui empêche la lavande de tourner floral.

Une baie sourde, sans note de tête, accepte une fleur mieux qu'un fruit bruyant.

L'acide coupe la traîne savonneuse. Sans lui, le linalol reste sur la langue pendant de longues minutes.

Toutes deux sont surtout de l'acétate de linalyle. Utilisez l'une ou l'autre, jamais les deux à pleine dose.

Le relent caprique a besoin de quelque chose d'aromatique et d'amer. Le miel et la lavande arrivent ensemble.

Le romarin apporte le camphre, la lavande le linalol. Utilisez l'un pour cacher l'autre.

Deux floraux, l'un amer, l'autre sucré. De la lavande, n'en mettez qu'un quart de ce que vous voudriez.

La chair lactonique absorbe la résine ; le fruit à noyau la tient loin du territoire du savon.

Même linalol, mais le fruit est déjà à moitié floral, alors n'en utilisez qu'un tiers autant.

Deux sources de linalol empilées. Un gramme de trop, et la tasse a un goût de lessive.

Ionones et linalol se recoupent. Pochez le fruit, puis retirez le brin tôt.

Terpène sur terpène. Ça amplifie le genièvre plutôt que d'ajouter une saveur propre.

Le gras du cacao retient les composés volatils, et l'amertume empêche le parfum de s'échapper.

Linalol sur une croûte fleurie : retenue obligatoire, sinon ça vire au savon aussitôt.

Le cassis soufré contre le linalol ; deux arômes agressifs qui s'annulent.

L'oiseau sombre et ferreux accepte une herbe résineuse là où le poulet aurait juste un goût de parfum.

Le linalol se pose sur la note florale que la peau a déjà. Deux fleurs, pas dix.

Floral contre fer. Deux pincées dans la marinade sèche ; à trois, c'est du savon.

Une seule fleur dans le beurre, pas plus. La protéine sucrée porte le linalol pendant deux secondes.