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Fruchtrosig · duftig · moschig · traubig · blumig

Litschi

Rosen in Sirup in einer Echsenschale. Gewürztraminer versucht seit hundert Jahren, so zu riechen.

für sich
1.0Säure
4.0Süße
0.0Würze
0.0Bitterkeit
0.0Umami
sortiert · Kanon zuerst

4 von diesen 26 sind wild. Die Theorie sagt ja, gekocht hat sie niemand. warum →

26 Paarungen für Litschi.

Rose

klassisch

Beide laufen auf Geraniol und Phenylethylalkohol. Ispahan ist eine Chemiestunde mit Sahne.

Himbeere

klassisch

Beerensäure ist das Einzige, das scharf genug ist, um das Parfüm vor dem Abdriften ins Seifige zu bewahren.

Verdoppelt das Rosenoxid. Zwei Tropfen bestätigen den Geschmack, fünf ruinieren ihn.

Ingwer

üblich

Scharfes Gingerol aus dem Ingwer unter schwerem Parfüm; es gibt einer sehr weichen Frucht endlich eine Kante.

Limette

üblich

Die Frucht hat fast keine Säure. Limette macht aus Sirup etwas, das man zweimal trinken kann.

Minze

üblich

Menthol hält die blumige Note kalt. Warme Litschi riecht nach Handcreme.

Kokosnuss

üblich

Lactonfett trägt flüchtige Terpene weiter, als Wasser oder Sirup es je könnten.

Tannin trocknet den Mund zwischen den Bissen, was eine parfümschwere Frucht dringend braucht.

Jasmintee

üblich

Beide laufen auf Linalool. Der Tee schmeckt, als wäre die Frucht darin eingelegt worden.

Jasmin

üblich

Beide voller Linalool, aber die Frucht bringt Saft und verhindert, dass die Blüte luftleer wirkt.

Riesling

unüblich

Terpenaromatik und hohe Säure; der Wein liefert die Schärfe, die der Frucht fehlt.

Gurke

unüblich

Beide wässrig und leicht melonenartig; die Gurke lässt das Parfüm sauberer wirken.

Gin

unüblich

Wacholder und Rose sind beide Terpene, und der Alkohol trägt sie weiter als Sirup.

Mangostane

unüblich

Dieselbe Terpenfamilie, aber diese hier bringt die Säure, die der Litschi immer fehlte.

Oolong

unüblich

Zwei Parfüms vom selben Breitengrad. Keines muss heruntergedreht werden.

Beide voller Linalool und Rosenoxid. Gekühlt nicht mehr auseinanderzuhalten.

Agar-Agar

unüblich

Parfüm plus Biss. Beide sind glitschig, also fällt der Texturkontrast klein, aber echt aus.

Dasselbe Linalool von zwei Kontinenten. Nebeneinander ist die Ähnlichkeit fast unangenehm.

Garnele

selten

Süßes Schalentier und süßes Parfüm, nur durch Salz und viel weißen Pfeffer getrennt.

Beide laufen auf Rosenoxid. Parfüm verdoppelt, Süße unangetastet.

Blumig auf blumig, und der Samen liefert das holzige Rückgrat, das der Litschi völlig fehlt.

Pisco

selten

Cis-Rosenoxid in beiden. Zwei Dinge, die nach Parfümerie riechen, einigen sich.

Auster

wild

Lake unter Rose. Es klingt absurd, bis zur zweiten, dann ergibt es Sinn.

Rosensüße Frucht gegen geräuchert-salziges Fett; das Parfüm übersteht den Paprika.

Beide gallertig-knackig. Die Frucht liefert das Parfüm, das dem Pilz immer fehlte.

Blumige Rosennote gegen blankes Eiweiß. Nichts konkurriert, alles zeigt sich.