Jasmim

Perfumado a frio, durante a noite, flor sobre folha. O chá verde recebe o indol e devolve grama.

Moléculas diferentes, mesma impressão. Cozinhe uma flor por cima no vapor e ninguém questiona.

Linalol nos dois, mas a fruta traz suco e evita que a flor fique sem ar.

O feniletanol liga os dois; o açúcar do mel também prende os voláteis no prato.

O xarope é o único carreador confiável. Calor seco destrói a flor em menos de um minuto.

A gordura láurica segura o indol por muito tempo, o que é um presente e uma armadilha ao mesmo tempo.

A fruta pesada de lactona precisa de uma nota de topo. Uma flor por tigela, em infusão e depois retirada.

Ionona e indol são os dois levemente animais. A fruta faz isso soar como maturação.

Sem sólidos de cacau para competir, então a flor é o sabor inteiro. Fácil passar do ponto.

Cozinhe no vapor sobre água floral; a doçura da casca aceita o floral onde peixe gorduroso não aceitaria.

Os dois são verde-florais. Um molho infundido dá um segredo à alface-manteiga.

Jasmim e pele de frango compartilham notas indólicas. Cozinhe a ave a vapor sobre ele.

Mesma 2-acetil-1-pirrolina. A flor é o grão, concentrado.

O escatol da barriga de porco curada e o indol da flor são vizinhos. Os dois animais, os dois arriscados.

O apodrecimento da trufa é sulfeto de dimetila, o da flor é indol. Juntos, param de cheirar a flor.

Xarope floral salgado: o sódio transforma perfume em algo que você pode comer.