canonJalisco
Birria
Enveloppée dans le maguey, scellée à la masa.
ce qui est bon à voler
Le liquide de braisage se sert à côté plutôt que d’être réduit en sauce. Tout ce que la viande a cédé se boit séparément.
ce qu’il y a dedansLe constructeur tient 6 éléments, donc Clou de girofle reste hors de la lecture ci-dessous.