Nirá

Enxofre sobre enxofre em trinta segundos de calor do wok. Dois ingredientes.

Marisco doce precisa de um aliáceo verde afiado o bastante para ser notado.

Carne de porco moída e gordurosa com folha verde achatada, o recheio padrão do dumpling.

Sal e glutamato sobre uma folha que fornece toda a pungência.

A gordura tostada gruda na folha achatada e a carrega mais longe.

Coalhada neutra absorve a nota de alho porque não contribui com nada.

Ardência fermentada sob um corte verde cru, frita fina numa panqueca.

Gordura mais capsaicina, e a folha impede que tenha gosto só de ardência.

Elástico e doce sob um aliáceo que sobrevive ao calor alto.

Fundo fermentado salgado e alho verde, sem laticínio e sem cebola cozida.

Profundidade fermentada de soja sob uma folha crua que corta direto por ela.

Instinto de Guangdong: aliáceo achatado contra iodo, nada no meio.