Flor de abobrinha

A coalhada macia mantém a forma dentro da pétala; nada mais consegue.

Um golpe de sal dentro do queijo. A flor não tem sabor próprio nenhum.

Derrete em fio e cola as pétalas fechadas na fritura.

A massa de fritura é estrutura. Sem ela, a flor desaparece no óleo.

A massa frita murcha em segundos; o ácido compra mais um minuto.

Dois sabores de pólen seguidos, um floral, um medicinal.

Flor e fruto no mesmo prato, um macio, outro rangendo.

A flor já é melada; o fio de mel só admite isso.

Quase sem sabor, principalmente perfume. Misture com o fogo já desligado.

Doçura de pólen sobre iodo. Os dois desmoronam se cozidos duas vezes.