Semente de coentro

O par-base de três continentes: um aterra, o outro levanta.

O linalol da semente sobre o limoneno da casca. A metade floral é o que faz a laranja cheirar em dobro.

Quebrada na fervura com casca de laranja; o trigo carrega os dois sem peso.

A semente é linalol, a casca é limoneno. Duas famílias, um só cítrico, extremos opostos.

Raiz doce mais semente cítrica, cozidas no óleo até as duas ficarem meio grudentas.

A leguminosa chata precisa de perfume, não de mais terra. É essa a semente que fornece.

O coentro quebrado numa cura faz o trabalho que a raspa de laranja faria.

Socados juntos, emulsionam; a semente evita que a alicina domine.

Torrada e moída num rub, doura de forma mais doce do que a pimenta faz.

O segundo botânico depois do zimbro, e o que fornece o cítrico.

A semente também é sobretudo linalol, por isso cheira de leve a essa uva moscatel.

Cozido à grega: semente cítrica, óleo, ácido, e o fungo fica vivo.

Linalol nos dois. O Foodpairing encontrou isso; o morango passa a cheirar a perfume.

Floral sobre floral, e a semente acrescenta a espinha amadeirada que a lichia não tem.

A manteiga de cacau segura o linalol por muito tempo e não libera nada do cítrico.