cânoneJapão
Agedashi tofu
Uma crosta projetada para ceder.
o que vale roubar
Uma poeira de amido em vez de uma massa, para que a casca fique fina o bastante para ceder no primeiro contato. A crosta é feita para beber o caldo, não para barrar ele.
o que tem dentroA barra segura 6, então Katsuobushi fica de fora da leitura abaixo.