Ras el hanout
clássicoUma das duas dezenas tradicionais; fornece a aresta amarga e refrescante.
especiariade pinho · canforada · de pimenta-da-jamaica · medicinal · amarga
Cubeba
Pimenta-do-reino que se perdeu numa floresta de pinheiros e nunca voltou de vez. Amarga, refrescante, estranha.
sozinho
0.0ácido
0.0doce
1.0salgado
3.0amargo
0.0umami
Cordeiro
comumO cubebol corta a gordura do carneiro do mesmo jeito que a cânfora do alecrim, só que mais frio.
Mel
comumO açúcar arredonda a nota medicinal e deixa o pinho para trás.
Gin
incomumSabineno compartilhado, não cânfora. Parece mais zimbro, não menos.
Zimbro
incomumDois amargores resinosos empilhados; use um ou outro, raramente os dois com força.
Pato
raroAmargor refrescante onde você normalmente buscaria laranja.
Amargor sobre amargor, mas o cubebol aciona o receptor de frio e levanta o cacau.
Groselha preta
selvagemOs dois seguram terpenos sulfurosos e verdes; a fruta para de cheirar a geleia.