Sagitária

Braseados juntos, o cormo absorve a gordura e perde quase todo o próprio amargor.

Um braseado longo em shoyu escuro é o tratamento padrão de Ano-Novo, doce o bastante para cobrir o amargor.

Cristalizado inteiro, vira um petisco doce em vez de um acompanhamento salgado, amargor e tudo.

A especiaria quente no líquido do braseado é o que faz um cormo amargo ter gosto de festa.

Fatiada fina e refogada, se comporta como uma castanha-de-água mais amilácea e mais amarga.

Uma versão frita a seco depende da mistura de especiarias para cobrir o que um tempero simples não cobre.

Ardor e gordura são um atalho para um amargor que alguns comensais nunca aceitam de verdade.

Glaceada em vez de braseada, a doçura sozinha vence o amargor se as fatias forem finas o bastante.

Raiz amarga contra cacau amargo, dois amargores que concordam em vez de se anular.