canonJapon
Tonkatsu
Filet ou longe, panko dans tous les cas.
ce qui est bon à voler
Le chou cru émincé n’est pas une garniture. Froid, humide et légèrement amer contre le gras chaud, c’est la seule chose de l’assiette à réinitialiser la bouche entre deux bouchées.
ce qu’il y a dedans