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canonArequipa

Rocoto relleno

Dix fois un jalapeño, puis dompté.

ce qui est bon à voler

Le piment rocoto est d’abord bouilli dans de l’eau vinaigrée pour lui retirer son feu. Une fois qu’il cesse d’être une épice, on peut s’en servir comme d’un récipient.

ce qu’il y a dedans