michelinAndoni Luis Aduriz · Mugaritz · Errenteria · 2006
Edible stones
Des pommes de terre en argile blanche, teintées en gravier.
ce qui est bon à voler
L’apparence est un assaisonnement. La pomme de terre a meilleur goût parce que vous vous étiez préparé à mordre dans un caillou.
ce qu’il y a dedans