Cynorhodon

Le sirop est la seule préparation qui survit au tamisage. La Grande-Bretagne le donnait aux enfants à la cuillère.

Malique et floral à la fois : la pomme donne la pectine, le cynorhodon donne le parfum.

Le gras arrondit un fruit floral et acidulé qui, sinon, passe pour une tisane, pas pour un dessert.

La vanilline donne à la note de foin un socle sucré ; la soupe nordique fait exactement cela.

Le cynorhodon est plus floral qu'acide ; l'acide citrique fait le point sur le fruit.

Benzaldéhyde et rose appartiennent à la même famille de floral ; en copeaux dessus, c'est une roseraie.

Deux floraux acidulés : l'hibiscus fournit le tanin que le cynorhodon ne parvient jamais à produire seul.

Tous deux floraux, sur la même note de pomme. Infusés ensemble, c'est un seul thé, pas un mélange de deux.

Une gelée florale et acidulée contre le fer du gibier ; la Scandinavie l'utilise là où la Grande-Bretagne emploie la groseille.

Résine et floral de haie ; le cynorhodon porte l'acide que la baie n'a pas du tout.

Le beurre de cacao accueille magnifiquement un acide floral et ne laisse que la rose derrière lui.

Craie lactique sous une acidité florale ; cela passe pour une pâte de fruit sur un plateau de fromages.

Toutes deux sont lactiques et légèrement florales ; l'acide du fruit tire le caillé vers la baie.