Huile d’argan

Fruit à coque broyé et huile de noyau rôti fouettés jusqu'à devenir pâles et épais.

Le sucre est ce qui empêche une pâte de noyau rôti de passer pour une sauce sapide.

La semoule est sèche et neutre. Du gras torréfié mélangé cru fait tout le travail.

Trempez-le nature. L'huile est assez chère pour que rien d'autre n'ait sa place dans le bol.

Rôtissez la racine, assaisonnez-la tiède. L'huile fournit le grillé que le four a manqué.

Cannelle, quartiers d'orange, un filet d'huile de noyau. Le Maroc appelle ça une salade.

Le safranal a besoin de gras, et celui-ci a assez de rôti pour lui tenir tête.

L'écorce fermentée au sel est rude seule. Le gras du noyau l'arrondit sans la masquer.

Sucre de fruit sec sur noyau rôti. Tout l'étal du souk sur une seule assiette.

L'huile porte elle-même une légère note caprylique, donc ceci renforce le trait à dessein.

Pyrazines de noyau rôti sous le cacao, l'argan apportant tout le sel.

Sucre cru de coquillage sous le gras de noyau rôti. Le Maroc n'a pas encore essayé.