canonOsaka
Okonomiyaki
Osaka mezcla. Hiroshima apila.
qué vale la pena robar
El repollo es la estructura, no el relleno. Hiroshima usa de tres a cuatro veces más y lo apila en vez de mezclarlo, y esa sola decisión es la diferencia entre un panqueque y una torre.
qué llevaEl armador admite 6, así que Mayonesa, Salsa inglesa, Jengibre encurtido quedan fuera de la lectura de abajo.