canonJapón
Goma-ae
Aderezo seco, hoja mojada, bien exprimida.
qué vale la pena robar
Exprime primero la hoja escaldada hasta dejarla seca. Un aderezo de sésamo molido casi no aporta líquido propio, así que cualquier agua que quede en las verdes convierte un baño en un charco.