Salmón curado
comúnLa resina corta el aceite, y el color hace la mitad del trabajo.
especiaresinosa · de rosa · dulce · resinosa · afrutada
Pimienta rosa
No es pimienta. Una baya de la familia del anacardo con rosa adentro, vendida a quien le gusta el rosado. Igual, buena.
a solas
0.0ácido
2.0dulce
1.0salado
1.0amargo
0.0umami
Queso de cabra
comúnBaya floral contra un ácido de corral; el crujido importa tanto como el sabor.
Pechuga de pato
comúnUn picor afrutado y dulce donde normalmente buscarías cereza.
Fresa
inusualCetonas de rosa compartidas. La baya recibe una rosa que antes no tenía.
Rosa
inusualMisma familia aromática, doblada. Ve con mesura o la rosa se vuelve jabón.
Ginebra
inusualLa resina se posa directo sobre el enebro y luego se ablanda hacia la fruta.
Vieira
inusualCarne dulce como azúcar, especia dulce como azúcar, y un mordisco resinoso suave.
Chocolate blanco
raroLa manteca de cacao es un lienzo en blanco; la nota a rosa se convierte en todo el sabor.
Lichi
raroAmbos corren en óxido de rosa. El perfume se duplica, el dulzor queda intacto.
Toronja
raroLa resina de pino afila el amargor de la piel blanca en vez de esconderlo.
Róbalo
raroAroma de rosa y resina sobre carne limpia. Un perfume, no un picor.