Azúcar
clásicoPulpa cremosa y ácida vuelta sorvete es la razón entera de que la fruta sea famosa fuera de Pará.
frutacremosa · resinosa · ácida · floral · tropical
Bacuri
Belém se detiene por esta fruta. Una cáscara gruesa y resinosa alrededor de una pulpa que sabe a mango peleando con queso crema.
a solas
3.0ácido
3.0dulce
0.0salado
1.0amargo
0.0umami
Leche condensada
clásicoLicuada fría, la leche condensada lleva el borde resinoso a algo que gente de fuera de Belém sí come.
Coco
comúnDos grasas amazónicas se encuentran; el coco suaviza una pulpa que sola puede saber a cáscara.
Crema
comúnLa grasa retiene el perfume tropical, el mismo truco que se usa para la guayaba y el maracuyá más al sur.
Lima
comúnLa pulpa ya trae acidez real; el cítrico la empuja hacia lo vivo en vez de lo resinoso.
Camarón
inusualBelém combina la fruta en clave salada con mariscos más seguido de lo que un visitante esperaría.
Chocolate blanco
inusualLa manteca de cacao contra fruta cremosa y resinosa; ambas comparten el mismo registro lácteo suave.
Cachaça
raroMacerada entera, el resinoso pasa al destilado como lo haría la cáscara cítrica en otro lado.
Gorgonzola
salvajeSal de moho contra una crema tropical resinosa, insólito y muy de Belém de todas formas.