Fruta-do-conde

Batido gelado com a polpa, é a vitamina brasileira inteira num só passo.

Duas gorduras aveludadas dos mesmos trópicos; juntas, a granulosidade da polpa desaparece.

A polpa quase não tem ácido próprio; uma espremida impede que a doçura fique sem graça.

O açúcar redondo de baunilha se instala direto sobre uma fruta que já tem gosto de sobremesa.

Batido junto, transforma gomos soltos em algo que segura a forma da colher.

O calor quente da raiz corta uma polpa que só tem a seu favor açúcar e perfume.

Uma ralada sobre a fruta cortada é um hábito caribenho antigo, como uma especiaria quente sobre creme de ovos.

Ácido que a fruta-do-conde nunca teve, jogado direto na mesma tigela.

Gordura leitosa da castanha contra o creme granuloso; batidos, ninguém sabe onde um termina.