Pimenta-da-guiné

Um botânico de sempre: ardor quente que não briga com o zimbro.

Cervejeiros medievais a usavam para dar mordida antes de o lúpulo assumir a tarefa.

Um ardor cítrico e quente tempera a carne clara sem transformá-la em curry.

A aresta de cardamomo lida com a gordura do mesmo jeito que uma especiaria doce.

Mesma família, mesmos terpenos. Um traz o ardor, o outro traz o perfume.

Os dois carregam terpenos quentes; assar funde os dois num só sabor.

Ácido tropical encontra ardor tropical, os dois crescidos na mesma latitude.

Final apimentado sobre fruta escura de caroço; o amargor da casca sustenta isso.