canonNord-Est du Brésil
Tapioca
Une crêpe faite de pure fécule.
ce qui est bon à voler
La fécule humide, tamisée sur une poêle sèche, fusionne en une galette sans liquide, sans gras et sans farine. La chaleur y fait le travail qu’un liant fait partout ailleurs.
ce qu’il y a dedans