canonSão Paulo
Coxinha
Façonnée comme la cuisse qui lui donne son nom.
ce qui est bon à voler
La pâte est mélangée avec le bouillon dans lequel le poulet a poché, si bien que l’enveloppe a déjà le goût de ce qu’elle contient. Une pâte neutre est une pâte qu’on mange autour du reste.
ce qu’il y a dedans