Lima
clásicoLa lima afila una fruta ya agria y la acerca más a un cítrico que a una baya.
frutauvosa · agria · floral · de piel fina · jugosa
Pitomba
Una baya del tamaño del lichi que sabe a uva peleando con mango verde. Se come a puñados, escupiendo la semilla.
a solas
3.0ácido
3.0dulce
0.0salado
0.0amargo
0.0umami
Azúcar
clásicoMacerada brevemente, el jarabe que suelta se usa como su propio cordial.
Cachaça
comúnUn destilado regional se encuentra con una fruta regional; machacada funciona igual que la lima de una caipiriña.
Coco
comúnLa grasa redondea una fruta que si no, es puro piel fina y jugo filoso.
Menta
comúnVerde y fría contra un jugo agrio, la combinación se lee como un mojito muy local.
Jengibre
inusualLa raíz cálida del jengibre atraviesa una fruta cuyo ácido llega rápido y se va igual de rápido.
Maracuyá
inusualDos ácidos brasileños lado a lado; la pitomba es más suave y se lee como la más dulce de las dos.
Ginebra
raroUna acidez uvosa macerada en un destilado transparente le da un carácter que normalmente le falta.
Queso de cabra
salvajeTiza láctica bajo una fruta filosa de piel fina, tratada como una uva en una tabla de quesos.