KanonJapan
Teriyaki
Teri ist der Glanz. Yaki ist das Feuer.
was sich zu klauen lohnt
Zucker, Salz und Alkohol werden gemeinsam eingekocht zu Lack. Der Glanz ist der Zucker, und der Name ist der Glanz: Hörst du zu früh mit dem Einkochen auf, bleibt kein Gericht mehr übrig.