KanonJapan
Chawanmushi
Einer der wenigen, die man mit dem Löffel isst.
was sich zu klauen lohnt
Ein herzhafter Pudding, gestockt mit Brühe, wo jeder andere Pudding Sahne verwendet. Kein Fett darin, deshalb muss die Textur allein vom Ei kommen und der Geschmack allein vom Dashi.