michelinMassimo Bottura · Osteria Francescana · Módena
Five ages of Parmigiano Reggiano
Un queso, en cinco estados.
qué vale la pena robar
Un solo ingrediente en cinco edades, cinco texturas. La prueba de que el tiempo es un sabor.
qué lleva
Un queso, en cinco estados.
Un solo ingrediente en cinco edades, cinco texturas. La prueba de que el tiempo es un sabor.