KanonJapan
Tonkatsu
Filet oder Kotelett, Panko so oder so.
was sich zu klauen lohnt
Der rohe, geschnittene Weißkohl ist keine Garnitur. Kalt, feucht und leicht bitter gegen heißes Fett, ist er das Einzige auf dem Teller, das den Mund zwischen den Bissen zurücksetzt.