KanonNordostbrasilien
Tapioca
Ein Crêpe aus nichts als Stärke.
was sich zu klauen lohnt
Feuchte Stärke, auf eine trockene Pfanne gesiebt, verschmilzt zu einem Fladenbrot ganz ohne Flüssigkeit, Fett oder Mehl. Die Hitze übernimmt die Aufgabe, die überall sonst ein Bindemittel hat.
was drin ist