MichelinClare Smyth · Core · London
Charred potato and roe
Die billigste Zutat auf der Karte.
was sich zu klauen lohnt
Eine Kartoffel, behandelt wie eine Jakobsmuschel. Algenbutter und Rogen übernehmen die ganze Arbeit, die sonst das Protein übernimmt.
was drin ist