KanonOsaka
Okonomiyaki
Osaka rührt. Hiroshima schichtet.
was sich zu klauen lohnt
Weißkohl ist die Struktur, nicht die Füllung. Hiroshima verwendet drei- bis viermal so viel davon und schichtet ihn, statt ihn unterzurühren, und genau diese eine Entscheidung ist der Unterschied zwischen einem Pfannkuchen und einem Stapel.
was drin istDer Baukasten hält 6, also bleiben Mayonnaise, Worcestersauce, Eingelegter Ingwer aus dem Befund unten heraus.