MichelinMassimo Bottura · Osteria Francescana · Modena
Five ages of Parmigiano Reggiano
Ein Käse, in fünf Zuständen.
was sich zu klauen lohnt
Eine Zutat in fünf Reifestadien, fünf Texturen. Der Beweis, dass Zeit ein Geschmack ist.
was drin ist
Ein Käse, in fünf Zuständen.
Eine Zutat in fünf Reifestadien, fünf Texturen. Der Beweis, dass Zeit ein Geschmack ist.