KanonSão Paulo
Coxinha
Geformt wie der Schenkel, nach dem sie benannt ist.
was sich zu klauen lohnt
Der Teig wird mit der Brühe angerührt, in der das Hähnchen gegart wurde, deshalb schmeckt die Hülle schon nach dem, was drinsteckt. Ein neutraler Teig ist ein Teig, um den man herumisst.
was drin ist